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杏鲍菇海参炒面

菜谱编号:383-848
杏鲍菇海参炒面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇海参炒面”。
杏鲍菇海参炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

友情提示,只要有海参,还需要炒过的食物,一定要有大葱过油先炒,然后放生抽和海参这个过程。

这样做出来的食物鲜美且没有海鲜的腥味。

其实,想想葱烧海参就明白了。

尽管我们这边当地人倒是很少做葱烧海参,但是几乎吃的起海参的人家,葱爆海参是必做的一道菜。

杏鲍菇海参炒面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:50克海参:1个
杏鲍菇:1小个(小个的嫩)花生油:3克
葱:5克食盐:0·5克
生抽:5克--
辅助料用量
洋葱叶:小许白菜:1小片

杏鲍菇海参炒面的做法步骤

  • 第三步:热锅冷油,油热放葱花。
  • 第六步:放菜丝翻炒。
  • 第九步:开锅放冷水。
  • 第五步:葱花微黄放海参,翻炒出香味。
  • 第七步:炒至菜丝变软,放食盐。
  • 第十六步:成品。
  • 第八步:做菜的同时,煮锅烧水,水开下面。
  • 第四步:放生抽。
  • 第十四步:最后放点洋葱叶。
  • 第十一步:捞出过冷水。
  • 第二步:全部切丝。
  • 第十三步:翻炒均匀。
  • 第一步:白菜切丝,葱,海参,杏鲍菇洗净。
  • 第十五步:翻炒均匀即可。
  • 第十二步:然后放炒的菜丝里。
  • 第十步:煮两开即可。
  • 相关食材:海参杏鲍菇

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