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加肉版葱油饼

菜谱编号:258-786
加肉版葱油饼是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加肉版葱油饼”。
加肉版葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在做葱油饼的基础上增加了薄薄的一层肉糜,增添肉香味使葱油饼吃出了千层饼的味道,做法简单,口感酥脆,香味浓郁,

加肉版葱油饼主厨:林℃煮饭婆

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克面粉:300克
葱:适量猪油:适量
辅助料用量
五香粉:适量椒盐:适量
盐:适量料酒:适量

加肉版葱油饼的做法步骤

  • 第六步:把面团头尾收一下揉成团擀成面饼下平底锅煎。
  • 第四步:把面团擀成皮,涂上一层猪油,再把肉末均匀铺在面皮上
  • 第八步:两面煎好出锅,切成小块,可以涂上老干妈等酱料更香。
  • 第五步:铺好肉末后把面皮卷成桶状,再用刀子切分大小相同的面团
  • 第三步:打碎的猪肉里加入葱,盐,椒盐,料酒,五香粉拌匀
  • 第一步:300克面粉加水和面团醒半小时左右,面的湿度要比平时做馒头更湿点。
  • 第二步:猪肉用料理机打碎
  • 第七步:用小火煎,中间可以加锅盖煎,小心别焦就行,一面煎好再翻面,。
  • 相关食材:葱油

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