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香甜玉米饼

菜谱编号:258-861
香甜玉米饼是【Mr梓辰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜玉米饼”。
香甜玉米饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:500克面粉:20克
辅助料用量
白糖:适量温水:适量
鸡蛋:2个酵母粉:5克

香甜玉米饼的做法步骤

  • 第五步:带双面金黄就可以起锅了……自己动手做既卫生放心,又可以增加乐趣
  • 第三步:电饼铛上下温度约130-150之间(温度不宜过高)电饼铛预热两分钟左右,待锅热后淋上一层薄油,用汤勺将玉米糊搅拌均匀以次下锅,
  • 第一步:先将玉米粉,面粉,白糖,鸡蛋,酵母粉,混合均匀用温水和成糊状
  • 第二步:将和好的玉米糊放置一边静等发酵15分钟,(玉米糊有很多气泡)就可以下锅了
  • 第四步:待上面凝固(约2分钟左右),下面金黄,再次淋上薄油放置粘锅翻身煎另一面至金黄
  • 香甜玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    温控很重要,过高会底面煎糊上面不熟,所以温度一定要控制好

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:甜玉米玉米

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