雪菜爆肚丝
雪菜爆肚丝是【啊历蘇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜爆肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此道菜肯定很多人都会做的,不惊艳滴~
是本人今天晚餐上的菜肴,感觉做得有点失败,特发上来记录在案,下次再做会以此为鉴~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟猪肚:一个 | 雪菜王:两包 |
辅助料用量 | |
青尖椒:一条 | 大葱白:一小段 |
姜片:三片 | 蒜头:三瓣 |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:两匙 | 精盐:一匙 |
绍酒:一瓶盖子份量 | -- |
雪菜爆肚丝的做法步骤
雪菜爆肚丝做法技巧/窍门/补充说明:
咬劲不错,如果中途没加入高汤估计应该更爽口吧~菜热的时候味道还行,菜凉后感觉略干。
要是用酸菜来烧应该比雪菜好,雪菜不是不好,就是太幼细了,拌炒在猪肚里卖相不好!
菜谱标签:热菜
相关食材:雪菜