雪菜扣肉
雪菜扣肉是【顺其自然^o^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肥而不腻,入口即化
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克左右 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 糖:适量 |
八角:适量 | 花椒:适量 |
雪菜:两根 | -- |
雪菜扣肉的做法步骤
雪菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
温馨提示:雪菜是自家腌制的,比较咸,用的时候要在水里泡泡。喜欢颜色深的朋友可以在切片之前在皮上涂抹点红烧酱油。
相关食材:雪菜