满点轰炸大鱿鱼
满点轰炸大鱿鱼是【台湾美食姜sir】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“满点轰炸大鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
满点轰炸大鱿鱼，是台湾夜市上的销售冠军，一整只的阿根廷超大鱿鱼，裹上薄薄的一层浆，再粘上酥脆的地瓜颗粒粉，回潮10分钟后下油锅内炸3分钟，呈现金黄色，且外表平整。然后捞出后撒上一层薄薄的胡椒盐粉，再淋上一些泰式甜辣酱，轻轻咬上一口，味道棒极了······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 满点轰炸大鱿鱼：2支，200克 | 老阿香酥鸡排粉：1000克 |
| 胡椒粉：10克 | 孜然粉：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 轰炸大鱿鱼粘粉：100克 | 食盐：10克 |
| 泰式甜辣酱：20克 | -- |
满点轰炸大鱿鱼的做法步骤
满点轰炸大鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·油温不能过低最低在180度；
2·裹粉以后一定要回潮；
3·成品鱿鱼不能够剪，否则开外壳会散开。
相关食材：鱿鱼