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自创“蓝瘦，香菇”

菜谱编号：259-214

自创“蓝瘦，香菇”是【辣妈天团??吕华妹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创“蓝瘦，香菇””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西兰花焯水，炒素材就可以，很简单，特别好吃，味道没得说真是

自创“蓝瘦，香菇”主厨：辣妈天团??吕华妹

第三步：翻炒一两分钟，翻炒时按压再翻炒按压后倒入蚝油，生抽翻炒均匀

第六步：有点干，蓝花梗不好瘦，因为小孩吃，我又加了点水翻炒到西兰花梗熟，为一会勾芡做准备所以第二次加水，倒入勾芡，勾芡要边倒边炒，勾芡要转圈的倒

第九步：把刚用盐焯的西兰花摆边上就可以了，大公告成，开吃

第七步：勾芡倒入后翻炒到凝固就可以出锅了，装小碗里

第一步：葱蒜备用,勾芡，肉丁，鲜香菇丁，老抽忘记拍图，蚝油，盐，，西兰花梗扔了可惜，我给切薄片用了，还有西兰花焯水，有孩子，所以我焯时间长了，焯西兰花时候加盐

第八步：用盘子扣住，翻过来取掉小碗，就可以

第五步：倒入开水，不要太多，一点点就可以，再倒入西蓝花梗继续翻炒

第二步：锅里倒一点点油就可以，油热下肉，抄到肉发白，加盐，让肉更好入味吃起来肉更入味

第四步：倒入葱蒜翻炒均匀，加入香菇翻炒两三分钟

菜谱标签：素菜

相关食材：香菇

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