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可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱

菜谱编号:259-528
可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱”。
可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人不喜欢橙皮橘子皮之类的味道,我倒觉得挺特别的,香气很解腻,做中餐炖肉的话很多人也喜欢放些陈皮。就比如柚子茶很多人喜欢,其实柚子皮的味道和橙皮的也很相似,橙子同样可以用来做橙子茶。今儿我要做的是糖渍橙皮,别看是个小东西,用处却很多。蛋糕、面包和饼干都可以加一些糖渍橙皮碎,非常提味呢。当做零食嚼着吃也很好吃,我老公还非常喜欢用这个泡水喝。

可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
橙子皮:1个清水:适量
辅助料用量
细砂糖:20克盐:少许

可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱的做法步骤

  • 第十步:晾干之后给每一块都沾裹一层细砂糖(配方分量外),再次平铺晾干即可。彻底晾干之后密封保存。
  • 第九步:直到半透明状态,捞出以后平铺在盘子里晾干;
  • 第七步:切成小方块;
  • 第四步: 炖盅内加入适量的清水和盐,放入橙子皮;
  • 第三步:切好的橙子皮放在一边备用;
  • 第一步:橙子去掉果肉,只要橙子皮,切成八瓣;
  • 第五步:电炖锅选择煮粥的功能;
  • 第八步: 再放入炖盅里面,加入一大勺水和细砂糖,继续炖煮;
  • 第二步: 用小刀切掉白色的部分,尽量薄一点;
  • 第六步:大约1小时之后,取出橙皮,放入凉水中冷却;把炖盅里的水倒掉;
  • 可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的是美的MINI电炖锅来做这个糖渍橙皮,可能比你用煤气或者电磁炉要慢一些,但是你无须看着火,可以同时干几件事;
    2、电炖锅除了煮粥和糖水,其实也可以做很多小零嘴哦。

    相关食材:橙皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱。

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