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橙皮吐司

菜谱编号:172-302
橙皮吐司是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙皮吐司”。
橙皮吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很喜欢吃什么橙子橘子柚子之类的柑橘类水果,因为酸酸甜甜的很好吃,而且光皮的气味就很好闻,现在正好是橙子的季节,大冬天的橙子又大又甜,当然我没少吃~

吃完之后就会有很多橙皮,为了利用起来橙皮的香味,咱们做个大吐司把!

橙皮吐司主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
橙皮:适量高筋粉:290克
清水:190克黄油:25克
砂糖:15克--
辅助料用量
食盐:4克酵母:4克

橙皮吐司的做法步骤

  • 第十一步:发酵的时候上面盖上湿布
  • 第九步:然后等第一次醒面的时候加进去黄油
  • 第七步:然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面
  • 第十二步:烘烤的时候照旧用纱布卷起来垫好即可!
  • 第三步:然后剪成条状,清水冲洗一下
  • 第五步:用一小半的温水把酵母化开
  • 第六步:酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖
  • 第一步:橙皮用小刀刮去里面的白色
  • 第十步:揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸
  • 第四步:用热水泡上半个小时
  • 第二步:一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止
  • 第八步:打开一个面包的程序
  • 相关食材:吐司橙皮

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