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粉丝蒸虾

菜谱编号:259-752
粉丝蒸虾是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒸虾”。
粉丝蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在做什么菜总是要考虑到小丫头,小丫头喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾,为了小丫头吃着方便,虾全部都去了头,去了壳,女儿一口一个吃的那叫高兴。

天下当妈的都一个样,看着孩子吃着高兴,吃着营养,再麻烦也愿意!”

粉丝蒸虾主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:350克香葱:2棵
鲜味酱油:2茶匙食用油:适量
辅助料用量
粉丝:1小把大蒜:5瓣
白糖:少许--

粉丝蒸虾的做法步骤

第十一步:蒸锅置火上,水沸后放入虾仁粉丝盘子。

粉丝蒸虾做法第十一步骤

第八步:把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。

粉丝蒸虾做法第八步骤

第九步:锅中放入两茶匙食用油,放入葱末和蒜末小火她香,放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。

粉丝蒸虾做法第九步骤

第三步:生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花

粉丝蒸虾做法第三步骤

第十步:小火她匀后浇在虾仁及粉丝上。

粉丝蒸虾做法第十步骤

第十三步:放入香葱末,再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

粉丝蒸虾做法第十三步骤

第一步:主要食材:海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜

粉丝蒸虾做法第一步骤

第二步:粉丝用温水泡软

粉丝蒸虾做法第二步骤

第七步:泡软的粉丝铺在盘中(最好用深一點的盘子

粉丝蒸虾做法第七步骤

第十二步:大火蒸5分钟取出

粉丝蒸虾做法第十二步骤

第六步:加入调料后抓匀腌渍十分钟。

粉丝蒸虾做法第六步骤

第四步:鲜虾去头剥壳剥出虾仁,从虾仁背部剥开,去掉虾线。

粉丝蒸虾做法第四步骤

第五步:所有虾仁处理好后,放入少许胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉,1/2茶匙食用油。

粉丝蒸虾做法第五步骤
粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

虾仁腌渍的时候加入少许淀粉和食用油能让虾仁更滑嫩。
剥虾仁的时候不要把虾尾壳剥去,虾尾壳蒸出来颜色红艳,能给菜品增色。
最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来,这一步不要少。

相关食材:粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉丝蒸虾。

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