胖胖私房菜，椒麻鸡
胖胖私房菜，椒麻鸡是【胖厨私房菜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胖胖私房菜，椒麻鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微麻辣，带甜，地道的无锡口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白羽鸡：1500克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记老抽：一大勺 | 美极鲜：半勺 |
| 醋：半勺 | 葱：五根 |
| 姜：150克 | 蒜：一个 |
| 麻油：二匙 | 藤椒油：半匙 |
| 辣油：半匙 | 鸡精：少许 |
| 白糖：少许 | 水：2小碗 |
| 菜子油：一勺 | -- |
胖胖私房菜，椒麻鸡的做法步骤
菜谱标签：私房菜