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炸锅版面包棒

菜谱编号:260-060
炸锅版面包棒是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸锅版面包棒”。
炸锅版面包棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包棒是非常简单的面包类点心,其实也具有饼干的口感,对发面要求也不高,朋友们发面失败时我最建议的就是做面包棒,烤出来都是香香脆脆的感觉,适宜出行零食。今天做的是炸锅版,香味更浓。

炸锅版面包棒主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克低粉:50克
糖粉:15克牛奶:110克
辅助料用量
干酵母:4克黄油:15克
黑芝麻:1勺--

炸锅版面包棒的做法步骤

  • 第二步:一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。
  • 第四步: 将面团放在盆中,盖上玻璃盖,基本发酵至两倍大。
  • 第一步:面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。
  • 第六步: 刷一层水。,在面片上撒上一层黑芝麻。
  • 第三步: 直至面团有延展性。
  • 第七步:用手将芝麻压一下,将面片切割成长宽1厘米左右的长条。
  • 第五步: 面团排气揉好, 取小块擀成0·3厘米厚的长片状。
  • 第九步:设置180度12分钟,想特别硬脆可以15分钟。
  • 第八步:拿起另一头扭成绳状,均匀的摆在炸篮,用手压一下两头,防止面包棒回旋。
  • 相关食材:面包

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