【酱菜版】鱼干烧豆腐
【酱菜版】鱼干烧豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酱菜版】鱼干烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#信任之美#最近天气晴好，先生经常在周末时出去钓野生溪鱼，而且收获颇丰。我也跟着去休闲了几次，都说水清则无鱼，可这钓鱼却是水清澈见底，撒钩时连鱼在吃饵料都能看到，居然能连连上钩，着实让人动心，新鲜的溪鱼是色泽鲜亮，正宗的绿色无污染。回家后我把鱼处理干净制成鱼干，与豆腐和豆瓣酱同烧，作为佐粥的小菜，营养互补，味道鲜美无比。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 溪鱼干：适量 | 豆腐：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 豆瓣酱：一勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 葱：适量 | -- |
【酱菜版】鱼干烧豆腐的做法步骤
答配菜谱：鱼干与豆腐的做法