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立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽

菜谱编号:260-165
立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽是【小小养生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽”。
立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的脚步是越来越近了,在过几天就是传统节气立冬了,立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但汉族民间却有”立冬补冬”的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用,但是应该吃什么,怎么吃?龙筵养生馆今天给大家推荐一道很补的菜,让全家一起过一个温暖的冬天吧

立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽主厨:小小养生

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸽子:一只龙筵冬虫夏草:5克
红枣:3-4克枸杞:1-2克
辅助料用量
老姜:3-4克--

立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽的做法步骤

  • 第三步:所有材料准备好后,鸽子可选择整只入锅,也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤,方便后续食用。
  • 第二步:红枣洗净去核可分成两半,枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
  • 第五步:水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物,用汤勺滤除即可(小贴士:泡沫要需要清理干净哦,要不然汤就不鲜美了)。
  • 第六步:小火慢炖30分钟后,加入虫草,然后在炖40分钟至1小时即可使用。
  • 第一步:鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面,鸽子血不能放掉,宰杀方面可以选择直接就水闷杀,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果
  • 第四步:在砂锅中放适量的清水,放入鸽子,红枣,枸杞,老姜,大火烧开。
  • 立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:

    功效:
    补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女白带异常;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合,淘宝搜索龙筵虫草。如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话,对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们,有很不错的功效哦,很快就能恢复身体机能。
    立冬后气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖,适当增加主食,油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,希望大家都能过一个温暖的冬天。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:乳鸽冬虫夏草

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的立冬食谱,龙筵冬虫夏草炖乳鸽。

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