虫草炖乳鸽
虫草炖乳鸽是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草炖乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去色达,在藏民司机师傅那里买了点虫草,个头不大!今天用它炖了乳鸽!虫草炖鸽子是一道药膳,补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乳鸽:1只 | 冬虫夏草:6根 |
小鱼胶:3个(泡发) | -- |
辅助料用量 | |
料酒:2勺 | 盐:适量 |
姜片:3片 | 葱:1棵 |
虫草炖乳鸽的做法步骤
虫草炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:
鱼胶要提前泡发,可以晚点放入,口感更好!我是要上班,预约炖煮的,所以一起放入了
相关食材:乳鸽