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荷包

菜谱编号：260-258

荷包是【這個xiao妞r不太乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是河北的一种吃法吧，记得阿姨家总做这个东西，油饼和荷包蛋的结合升级版！

荷包主厨：這個xiao妞r不太乖

第三步：油热，放入油锅，用筷子不停的轻戳面团。

第二步：锅内放入少半锅油，手上沾一点凉油，案板上涂抹一层油，切一小块面团，用手按成片。

第八步：炸油条，油饼，都可以呀！

第一步：面粉，加入一个鸡蛋，加入3g酵母，适量的盐，适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜开始发面，直到面发到两倍大，变得很软。

第五步：捞出来，用小刀在面饼的一边竖着割开，形成一个口袋的形状。

第四步：直到面团鼓起来，微微金黄色。

第七步：喜欢吃溏心，就少炸一会，喜欢吃全熟就多炸一会。就可以出锅啦，趁热吃，很香。

第六步：在口袋里打入一个整鸡蛋再放入锅内继续炸，关中小火。

荷包做法技巧/窍门/补充说明：

面粉里根据个人口味放盐

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