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道味源麻辣鱼火锅

菜谱编号:260-263
道味源麻辣鱼火锅是【艳梅_h】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“道味源麻辣鱼火锅”。
道味源麻辣鱼火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前感觉在家吃火锅比较麻烦,底料配比无法掌控,家人的口味也是不一的,这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料,一切都不是难题了

道味源麻辣鱼火锅主厨:艳梅_h

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
麻辣鱼调料:310克鲤鱼:1条
豆腐:300克海鲜:500克
扇贝:500克青菜:300克
辅助料用量
植物油:适量猪骨汤:适量

道味源麻辣鱼火锅的做法步骤

  • 第一步:准备好底料,选择的是麻辣的
  • 第五步:涮自己喜欢的食材,建议荤素搭配,这样吃的更健康
  • 第二步:把鱼处理干净,去鱼鳞,在鱼的头部下和尾部各切至鱼骨一刀,抽出腥线,把鱼切成鱼片,放到盘中备用,把剩下的鱼骨切成段,锅中放入油,将鱼骨放在锅中,煎至两面金黄,加入适量用猪骨熬制的大骨汤,烧制鱼汤浓白关火即可
  • 第三步:准备一些家人喜欢的食材(根据自己喜欢的来准备),
  • 第四步:将煮好的鱼骨汤放在锅中,将其中一份加入适量的麻辣鱼底料,将鱼头鱼骨再次放入锅中,炖三五分钟,
  • 道味源麻辣鱼火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    海鱼,淡水鱼都可以做火锅,
    炖鱼骨时,用猪骨汤更美味

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