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仿真玉米包

菜谱编号:260-287
仿真玉米包是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真玉米包”。
仿真玉米包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,哄孩子的利器。用玉米面、玉米粒做的玉米包,你被它萌到没有。

仿真玉米包主厨:孩妈妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:100克面粉:200克
辅助料用量
玉米粒:90克酵母:3克
泡打粉:1克糖:15克
炼奶:15克--

仿真玉米包的做法步骤

  • 第二步:加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团饧发10分钟
  • 第一步:米面、白面、白糖混合均匀
  • 第七步:慢慢卷起封好口
  • 第三步:熟玉米粒加炼奶拌匀备用
  • 第六步:取期中一个中间放上玉米粒
  • 第九步:用刀压出竖纹、再压出横纹,此时很像玉米了
  • 第十一步:和小盆友一起动手吧
  • 第十步:饧发20分钟放入刷油的蒸蓖,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟后再打开锅盖)
  • 第五步:切成长方形
  • 第八步:整形成玉米的形状
  • 第四步:饧发好的面团排气揉匀,擀成长方形大片
  • 仿真玉米包做法技巧/窍门/补充说明:

    1:面不可以合的太软,以免蒸的时候变形。
    2:面团和好后稍微饧发就可造型,饧发时间长了就不好造型了,造型好后要完全饧发20分钟(冬季要延长时间)。
    3:蒸好后2分钟后再打开锅盖:,以免蹋皮。

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仿真玉米包。

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