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豆腐菌菇炒肉片

菜谱编号：260-311

豆腐菌菇炒肉片是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐菌菇炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直认为最可口的还是家常菜，入味鲜美接地气，这道菜是用家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试

豆腐菌菇炒肉片主厨：香儿厨房

第六步：加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味

第三步：热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出

第九步：用水淀粉勾芡

第八步：加入白糖调味

第五步：把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味

第四步：再把香辣酱加入爆出香味

第七步：把猪肉片回锅翻炒均匀

第二步：准备水淀粉，葱花和香辣酱

第一步：准备家常豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时

第十步：最后加入香油翻炒均匀熄火出锅,盛入碗中撒上葱花即可享用

豆腐菌菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

1·香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味
2·各家的口味不同，请按照自家的口味调整

相关食材：豆腐

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