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蛋皮西红柿

菜谱编号：260-312

蛋皮西红柿是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮西红柿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋似乎和其他食材都能搭配在一起~~~如青椒，韭菜，洋葱，木耳，西红柿等~~~

虽然鸡蛋的包容性强~~但我相信，鸡蛋与西红柿才是天生一对~~~~

西红柿炒蛋~~老少皆宜的国民家常菜~~

美味的蛋包饭，淋上西红柿酱才更美味~~~

这道【蛋皮西红柿】又是一道西红柿与鸡蛋的美妙混搭~~~

蛋皮西红柿主厨：零零落落2011

第九步：烤箱上下火200度预热；

第五步：倒入蛋液，尽量摊薄一点，启动“煎蛋/薄饼”程序；

第十步：烤箱预热完成后，将烤网放进烤箱中层，再放上烤碗，烤15分钟；

第一步：备好食材：鸡蛋，小番茄；

第四步：电饼铛刷油，启动预热程序；

第六步：煎好的蛋皮，切丝，摆盘；

第八步：调入适量盐，再抹上适量植物油；

第十一步：15分钟后，将小番茄摆在蛋皮里，撒上适量现磨黑胡椒粉；

第二步：小番茄洗净后，用淡盐水浸泡片刻；

第七步：番茄洗净后，放进烤碗里；

第三步：鸡蛋磕入碗里，调入适量盐，胡椒粉搅拌均匀；

第十二步：【蛋皮西红柿】就做好啦。

蛋皮西红柿做法技巧/窍门/补充说明：

1、调料可根据个人喜好调整；

相关食材：西红柿

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