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酸甜棒棒鸡

菜谱编号:026-040
酸甜棒棒鸡是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜棒棒鸡”。
酸甜棒棒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。

酸甜棒棒鸡主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:5个--
辅助料用量
蛋黄:1个淀粉:1匙
调味料用量
蒜蓉:适量椒盐:适量
淀粉:适量熟油:适量
葱:适量酱油:1小匙
白醋:1大匙辣椒油:1小匙

酸甜棒棒鸡的做法步骤

  • 第一步:将鸡翅中从较细的一端剪开口,去除小骨,连皮带肉翻下,成棒棒糖状。
  • 第四步:油烧至四成热,放入鸡棒,炸至金黄。
  • 第六步:将调味料2入锅中煮沸。
  • 第五步:捞出沥油后摆盘。
  • 第二步:将调料1中的材料加入鸡棒中。
  • 第三步:抓匀腌制十分钟以上。
  • 第七步:将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。
  • 酸甜棒棒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    炸制鸡棒时,一定要保持小火慢炸。调料汁可根据自己的口味进行调整。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜棒棒鸡。

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