秘制甜酒
秘制甜酒是【star时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制甜酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的这个做法可谓中华老字号啦,往前追溯至少是四代以上。一般人我都不告诉她,嘿嘿~我送朋友的甜酒她们都说兑水当饮料喝,因为比蜜甜。打小我就喜欢甜酒,尤其是每个月的特殊日子里我妈更是提醒我喝它,据说台湾人美容养颜每天都会来上一碗。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆糯米:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
甜酒曲:4克 | 白开水:适量 |
秘制甜酒的做法步骤
秘制甜酒做法技巧/窍门/补充说明:
如果喜欢酒味更浓,可以继续常温放置发酵直至喜欢的口感再分装保存