菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花一点小心思制造一些小美好，给原本平淡的日子增加一些色彩，你会发现生活真的很美好！
要知道食材本身就是富有灵性的，你对它的态度直接影响成品的口感，没逗你，我说的是真的。用心做好每一餐，把爱融入进一汤一饭中，然后你会发现哪怕是一碗白粥都会变的那么的香甜……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：3个 | 葱：1棵 |
| 生姜：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2勺 | 白糖：1勺 |
| 酱油：3勺 | 料酒：少许 |
| 蚝油：1勺 | -- |
第一步：葱姜切丝备用（要用了却突然发现没有生姜了，所以调料中炒加了姜汁代替）
第九步：不说了，越看越饿，赶紧行动吧，真的太好吃了
第二步：酱油、耗油、料酒、白糖、盐放入碗中搅拌均匀备用
第八步：有这么美味的烤鸭腿你可要备足米饭
第三步：鸭腿去除多余的肥油（如果你不介意也可以不去）在鸭腿上划两刀，方便入味
第五步：腌制好的鸭腿放在不粘烤盘上，烤箱210度预热10分钟再烤25分钟左右即可
第四步：所有调料和处理好的鸭腿放在一个大一點的盆中（炒这个盆太小只能放下2只鸭腿）然后开启按摩模式，各种揉捏一起上只为让肉质更鲜美，然后盖上保鲜膜腌制一小時
第六步： 成品有没有很诱惑，一點都不比外面卖的差
第七步：切开看看，肉质鲜嫩，咬一口满嘴流油
鸭腿腌制的时间越长越入味，我一般都会提前一天腌上放冰箱冷藏。
烤箱的温度要根据自己烤箱的实际情况稍作调整，中途无需加盖锡纸，焦焦脆脆的鸭皮才够美味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秘制烤鸭腿。
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