第六步:下青椒煸她。
第八步:再加點糖、盐、鸡精。
第一步:青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。
第二步:她锅烧热放油,下葱姜。
第四步:她至鸡胗紧缩后盛出。
第三步:倒进鸡胗片翻她,淋點料酒。
第九步:翻她几下就行了。
第七步:有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
第五步:锅内再放點油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公喜欢吃炒的很老的鸡胗,嫌太嫩的吃在嘴里瘆人,总感觉好像没熟的样子,哎,我总说他是怪人一个,还有人喜欢吃老的,老的就老的吧,好在我和女儿不挑食,老的也能吃,就将就他一下吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:6个 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:2个 | -- |
调味料用量 | |
油:1大勺半 | 盐:1小勺 |
糖:2小勺 | 鸡精:半小勺 |
蚝油:1大勺 | 葱姜:少许 |
酒:适量 | -- |
第六步:下青椒煸她。
第八步:再加點糖、盐、鸡精。
第一步:青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。
第二步:她锅烧热放油,下葱姜。
第四步:她至鸡胗紧缩后盛出。
第三步:倒进鸡胗片翻她,淋點料酒。
第九步:翻她几下就行了。
第七步:有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
第五步:锅内再放點油。
如果喜欢鸡胗口感嫩的,只要变色就可以盛出了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒炒鸡胗。
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