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【飞禽走兽】-香卤鸡脖

菜谱编号:026-125
【飞禽走兽】-香卤鸡脖是【猪猪老婆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】-香卤鸡脖”。
【飞禽走兽】-香卤鸡脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动,卖10元3斤俺买了5元钱的,呵呵还真不少呢?最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃,可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心,还有就是好辣,正好收拾冰箱看到有鸡脖那咋就来个卤鸡脖吧!呵呵卤好以后俺和老公吃的那个欢呀!超好吃呢,和老公总结了一下要买更多的东西卤着吃,简单好吃又实惠,都香到骨头里去了,可以和外面卖的有的一比呢?

【飞禽走兽】-香卤鸡脖主厨:猪猪老婆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脖:400克--
辅助料用量
葱:一小段辣椒:3个
卤料王:10克老抽:少许
盐:少许--

【飞禽走兽】-香卤鸡脖的做法步骤

  • 第一步:鸡脖去皮和油洗干净。
  • 第二步:葱和辣椒切段,卤料王准备好。
  • 第五步:卤二十分钟后晾凉,倒入盆中入味放10分钟。
  • 第三步:锅中烧热水,下入鸡脖焯水。
  • 第四步:锅中倒入少些水,加入调料和老抽,在加入鸡脖。
  • 【飞禽走兽】-香卤鸡脖做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡脖最好买去皮和油的,如果没有买到的话一定要把皮和油都去掉。
    盐不要搁太多,因为老抽有咸味。
    卤好后一定入味十分钟,这样骨头里都香呢?

    相关食材:鸡脖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽】-香卤鸡脖。

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