第三步：准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用
第七步：然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻她均匀即可
第九步：成品图
第八步：味道鲜美，很入味···
第六步：加入红烧汁翻她均匀，盖上锅盖焖2分钟左右
第十步：成品图
第一步：准备好食材
第五步：倒入虾翻她，翻她至虾变成红色
第二步：把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用
第四步：锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜
红烧大虾
红烧大虾是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 食用油：3茶匙 | 蒜瓣：4个 |
| 生抽：2茶匙 | 糖：半茶匙 |
| 料酒：半茶匙 | 盐：1小勺 |
| 辣椒油：半茶匙 | 黑胡椒粉：1小勺 |
| 葱：2～3根 | 虾：500克 |
| 姜：2～3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：3茶匙 | 淀粉：1小勺 |
红烧大虾的做法步骤
红烧大虾做法技巧/窍门/补充说明：
红烧汁要事先调好，这样烧起来顺手，辣椒油最后加翻炒几下就起锅，这样不至于虾太辣，如果喜欢辣一些的可以早些下锅，不喜欢辣的也可以不用辣椒油，调料也可以根据自己的喜好添加
相关食材：虾