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蒜香炸鸡翅

菜谱编号:261-384
蒜香炸鸡翅是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炸鸡翅”。
蒜香炸鸡翅
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
料酒:少许鸡翅中:250克
蒜蓉:少许姜丝:少许
盐:适量葱花:少许
辅助料用量
生粉:适量蚝油:适量
鸡蛋:1个面包糠:适量

蒜香炸鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅洗净沥干水分,在两面各划几刀,放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀,腌制三小时以上
  • 第六步:裹满面包糠
  • 第五步:再裹上一层蛋液
  • 第九步:炸至金黄色捞出沥干油
  • 第八步:炒锅放油烧至五成热下入鸡翅
  • 第二步:拿一个裹满生粉
  • 第三步:放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液
  • 第十步:酥脆可口,蒜香浓郁
  • 第四步:再裹上生粉
  • 第七步:都裹均匀放入盘中
  • 相关食材:鸡翅

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