第四步:面团分别擀薄,沾水重叠起来。
第六步:取出切薄片。
第五步:卷成卷,包保鲜膜冷冻1小時。
第三步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。
第二步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。
第七步:入烤箱中下层,150度12-15分钟。
第一步:白糖、盐、水混合,小火煮成糖水,微冒泡即可,晾凉备用。
第八步:成品图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢一个地方,喜欢一首歌,都是因为它们轻易的就打动了自己,触动到我们内心最柔软而美好的记忆,一如我喜欢猫耳朵,在喜欢吃猫耳朵的年纪,有一大把自由自在的时光,和无忧无虑可以肆意挥霍的年少青春~
一把小小的猫耳朵,酥酥脆脆香香,不经意便满足了自己的味蕾,可以一边走路,一边和好朋友分享着猫耳朵带来的小小快乐,感觉无忧无虑的日子有那么多,未来有那么远那么远······
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:150克 | 食用油:20克 |
奶粉:15克 | 白糖:25克 |
水:70克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 可可粉:3克 |
肉桂粉:1克 | -- |
第四步:面团分别擀薄,沾水重叠起来。
第六步:取出切薄片。
第五步:卷成卷,包保鲜膜冷冻1小時。
第三步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。
第二步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。
第七步:入烤箱中下层,150度12-15分钟。
第一步:白糖、盐、水混合,小火煮成糖水,微冒泡即可,晾凉备用。
第八步:成品图。
1烤至10分钟时,随时观察表面颜色。每个烤箱温度存在差异,时间仅供参考。
2奶粉是为了增香味,没有可以省略。
3若不想吃烤的,也可以油炸。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫耳朵。
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