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猫耳朵

菜谱编号:261-391
猫耳朵是【浅浅_眉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵”。
猫耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢一个地方,喜欢一首歌,都是因为它们轻易的就打动了自己,触动到我们内心最柔软而美好的记忆,一如我喜欢猫耳朵,在喜欢吃猫耳朵的年纪,有一大把自由自在的时光,和无忧无虑可以肆意挥霍的年少青春~

一把小小的猫耳朵,酥酥脆脆香香,不经意便满足了自己的味蕾,可以一边走路,一边和好朋友分享着猫耳朵带来的小小快乐,感觉无忧无虑的日子有那么多,未来有那么远那么远······

猫耳朵主厨:浅浅_眉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克食用油:20克
奶粉:15克白糖:25克
水:70克--
辅助料用量
盐:1克可可粉:3克
肉桂粉:1克--

猫耳朵的做法步骤

第四步:面团分别擀薄,沾水重叠起来。

猫耳朵做法第四步骤

第六步:取出切薄片。

猫耳朵做法第六步骤

第五步:卷成卷,包保鲜膜冷冻1小時。

猫耳朵做法第五步骤

第三步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。

猫耳朵做法第三步骤

第二步:低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。

猫耳朵做法第二步骤

第七步:入烤箱中下层,150度12-15分钟。

猫耳朵做法第七步骤

第一步:白糖、盐、水混合,小火煮成糖水,微冒泡即可,晾凉备用。

猫耳朵做法第一步骤

第八步:成品图。

猫耳朵做法第八步骤
猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

1烤至10分钟时,随时观察表面颜色。每个烤箱温度存在差异,时间仅供参考。
2奶粉是为了增香味,没有可以省略。
3若不想吃烤的,也可以油炸。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫耳朵。

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