粤式火锅
粤式火锅是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤式火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人冬天都爱吃火锅，但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底，有鱼有鸡，还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜，年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷，青菜一盆少不了，蘸料方面，一般都是姜葱酱油，爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好，一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天，能吃上热腾腾的饭菜都倍感幸福。家乐浓汤宝的加入让清汤底多了几分滋味，让我们吃起来更加享受。肉甜菜鲜，正是粤式火锅的味道！感谢浓汤宝的试用，让我们的火锅更滋味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：火锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 光鸡：半只 | 佛手瓜：1个 |
| 豆苗：500克 | 草鱼块：400克 |
| 豆腐卜：100克 | 肥牛卷：500克 |
| 鱼皮角：200克 | 肉丸子：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱酱油：5人份 | 家乐浓汤宝：2块 |
| 大蒜：1根 | 姜片：3片 |
| 清水：半汤锅 | -- |
粤式火锅的做法步骤
粤式火锅做法技巧/窍门/补充说明：
因为食材有鸡和肥牛，刷火锅的过程会有大量的动物油释出，所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅，则一开始的时候就需要往汤底里加油。