第一步:新鲜山楂去蒂去把去籽
第二步:纯山楂果肉水开后放入蒸笼
第七步:搅拌好的糊倒入盆里冷却,现在天冷,直接放厨房晾凉就凝固了
第八步:把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条
第十一步:烤好的山楂条。炒这里量需要烤2盘。不想做太多的,量可以减半
第十步:烤箱90度,加热风循环,烤6小時左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定時3小時,没法显示5小時,炒是3小時结束后再加了3小時。具体時间可以灵活掌握,只要烤到山楂条基本干了就行
第六步:用破壁機搅拌成糊,没有破壁機就用家里随便什么可以搅拌的機器吧
第九步:摆入烤盘
第四步:大火蒸20分钟
第三步:上面最好是盖上个盘子,这样可以防止蒸汽流入盆里
第五步:然后趁热放入冰糖粉。炒是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。