莲藕炖排骨
莲藕炖排骨是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候不爱吃肉，但是却对排骨情有独钟，那时也没有那么多做法，就是把排骨、莲藕剁成块一股脑倒入大锅中，放入一些八角、花椒、葱姜，大火炖煮至肉烂汤浓，撒入点盐就好了。锅里的汤开始沸腾的时候，一股香喷喷的肉香就会弥漫在整个屋子里，老远就能闻到，我就会守在锅边，拿着碗坐在小凳子眼巴巴的等着，常常被爸爸妈妈笑话成小馋猫?美好的童年时光，虽然一去不复返了，但是却怎能忘怀?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：500克 | 排骨：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 生抽：少许 |
| 花椒：少许 | 八角：少许 |
| 盐：适量 | 老抽：少许 |
| 葱：少许 | 姜片：少许 |
莲藕炖排骨的做法步骤
答配菜谱：排骨与莲藕的做法