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卤鸡爪

菜谱编号:262-043
卤鸡爪是【关记食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
卤鸡爪
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪子:500克鸡蛋:5个
辅助料用量
味精:少许冰糖:10块
盐:适量老抽:一小碗
葱:一根卤料包:一袋
姜:五片--

卤鸡爪的做法步骤

  • 第六步:水开后加入鸡爪,鸡蛋
  • 第八步:卤好的鸡爪鸡蛋
  • 第五步:锅里加入卤料包,葱,姜,老抽,适量盐(喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒)
  • 第二步:鸡爪开水3分钟,加入料酒,姜去腥味
  • 第三步:处理好的鸡爪,和煮好的鸡蛋
  • 第四步:锅里加入适量的水
  • 第一步:准备所需调料
  • 第七步:小火卤制30分钟左右(关火在锅里放凉后更加入味)
  • 卤鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    在锅里放凉后更入味

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡爪

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