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冬菇焖排骨

菜谱编号:262-817
冬菇焖排骨是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇焖排骨”。
冬菇焖排骨
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬菇:100克排骨:500克
辅助料用量
姜:适量葱:适量
生粉:适量油:100克
盐:适量蠔油:2匙

冬菇焖排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净切块用盐油生粉腌制,冬菇提前泡软洗净,姜切片蒜切段备用。
  • 第五步:十五分钟后试味,用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。
  • 第三步:把多余的油倒出来留适量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均匀。
  • 第六步:成品
  • 第四步:倒入冬菇炒均匀加入适量蠔油翻炒均匀,加入过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。
  • 第二步:热锅放油,油热放入腌制好的排骨过油捞起备用。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨冬菇

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