白面山药傀儡
白面山药傀儡是【锐淼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白面山药傀儡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
傀儡是我们这边地方特色,不是小吃是主食。有纯莜面傀儡,莜面山药傀儡,白面山药傀儡(山药就是土豆)。蒸熟就可以吃,炒一下就更香了!有时候早饭就吃莜面傀儡拌点蒸熟的土豆也好吃!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:五六个(蒸熟700克) | 中筋面粉:380克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 洋葱:适量(可以不加) |
麻油:150ML | 盐:三小勺 |
白面山药傀儡的做法步骤
白面山药傀儡做法技巧/窍门/补充说明:
照片那盆土豆是配方的三倍量,我还做了莜面的,方法一样,白面换成莜面就可以,蒸熟冻冰柜,想吃的时候拿出来炒就行。
菜谱标签:小吃