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红豆圆子糖水

菜谱编号:263-022
红豆圆子糖水是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆圆子糖水”。
红豆圆子糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆营养丰富,特别适合女人,所以家中常备,我经常会做些蜜红豆放在冰箱,做蛋糕或是面包用;当然这次做红豆糖水也留了部分做蜜红豆,红豆都没有烂掉,再中上红枣和红糖的香味吸收,非常的美味!

单这样吃会有一点腻,再加上原味的糯米小圆子一混合,口感马上丰富起来!

红豆圆子糖水主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:150克糯米粉:100克
辅助料用量
红枣:6个红糖:适量

红豆圆子糖水的做法步骤

  • 第六步:煮至红豆软烂即可,看红豆熟了但却没有烂掉,做蜜红豆真是极好的
  • 第三步:泡红豆的水有涩味要换掉,重新加入清水和红枣,盖上锅盖
  • 第二步:红豆洗好,并用清水泡4小时
  • 第四步:自动锅启动“炖排骨”菜单,煲一个半小时
  • 第一步:准备好所需要的材料
  • 第八步:放奶锅中煮熟
  • 第九步:碗中装红豆糖水,再放上小圆子即可
  • 第五步:煮至8成熟的时候加入红糖调味,一点也不糊底,另外有防溢电极也不会扑锅和溅汁出来
  • 第七步:糯米粉用混合和成面团,再分小份搓成小圆子
  • 红豆圆子糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    动锅煮红豆非常好,个个酥软却很少有煮破的,当然喜欢吃细腻点的可以把红豆压成泥;小圆子煮熟可以用冰水过一下这样口感更Q;

    相关食材:红豆

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