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蔓越莓奶香酥饼

菜谱编号:263-035
蔓越莓奶香酥饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶香酥饼”。
蔓越莓奶香酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓奶酥小饼,超简单超好吃的哦,可以当下午茶,也可以当小零嘴儿,甜中略带微酸,味道真的很赞。

蔓越莓奶香酥饼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蔓越莓:25克黄油:25克
细砂糖:20克奶粉:5克
低筋面粉:62克蛋黄:2个
辅助料用量
蛋黄水:蛋黄1个+5克水--

蔓越莓奶香酥饼的做法步骤

  • 第四步:加入过筛的低筋面粉。
  • 第十步:刷上蛋黄水。
  • 第十三步:味吃不完的小酥饼,可以放到真空保鲜罐里保存,不吸潮,不变味哦
  • 第十二步:烤至表面金黄,取出晾凉。
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:把蔓越莓干揉进面团,揉均匀。
  • 第二步:黄油室温软化成膏状,加入细砂糖,打蛋器打发至黄油颜色稍变浅,加入奶粉,继续用打蛋器打到体积膨松,颜色更浅。
  • 第十一步:放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度16分钟。
  • 第九步:将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁!均匀放入,中间隔开距离
  • 第三步:加入1个蛋黄,用蛋器搅打均匀。
  • 第六步:加入提前切碎的蔓越莓干
  • 第八步:平均分成小球,我做了15个。
  • 第五步:用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
  • 蔓越莓奶香酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    黄油一定要打发至膨松,体积变大,不然会感觉面团发干。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓奶香酥饼。

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