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抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇

菜谱编号:147-490
抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇是【fancyqian1990】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇”。
抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来咯,阳关很温暖,心情很美丽,来一份抹茶曲奇,品名一杯纯纯的咖啡,如此惬意,喜欢抹茶的亲们,这款曲奇不可多得哦,很酥哈,怎一个香字了得

抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇主厨:fancyqian1990

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
黄油:75克蔓越莓:20克
鸡蛋:1个--
调味料用量
抹茶粉:10克盐:1克
细砂糖:10克糖粉:30克
蓝莓果酱:适量--

抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 第六步:烤盘放入预热好175摄氏度的烤箱中层,烤30分钟左右,底部颜色加深即可,最后可以点缀点蓝莓果酱,曲奇大功告成
  • 第一步:准备好所需要的食材,低筋面粉,糖粉,抹茶粉,细砂糖,黄油,蔓越莓用厨房秤秤好:蔓越莓切的尽量碎,方便挤花;鸡蛋打成鸡蛋液配用;黄油室温下软化(冬天需加热);低粉抹茶粉过筛备用
  • 第五步:将剩下的1/4装入模具中,我用的是硅胶的爱心模具哈,亲们可以自由选择
  • 第二步:软化的黄油加入细砂糖、糖粉、盐打发到体积膨大、颜色发白;
  • 第三步:分3次加入打散的鸡蛋,每次加入都比较等前一次的蛋液和黄油完全融合;打发好的黄油糊中加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀;低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;
  • 第四步:将拌好的面糊取出3/4加入装好花嘴的裱花袋中,在烤盘上挤出纹路;
  • 第七步:硅胶模具放入预热好175摄氏度的烤箱中层,烤30分钟左右,底部颜色加深即可,爱心成型,美美的品尝吧
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶曲奇&爱心蔓越莓曲奇。

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