第四步:取一小块面团用大拇指转圈整形成圆锥形。
第三步:将每一分搓圆。
第八步:成品图
第一步:糯米面和玉米面比例1:2,加入适量白糖,用牛奶和面成光滑的面团。
第二步:将面团揉成长条状,均匀分成若干等分。
第七步:成品图
第六步:熟了以后趁热加入自己喜欢的菜就可以了。炒搭配的配菜是虾仁她胡萝卜和角瓜,很鲜美的。
第五步:全部做好的窝窝头冷水入锅,大火开锅后中火蒸15分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。
窝窝头以前是穷苦人家的主食,现在人吃窝窝头一般属于忆苦思甜,或是获取更均衡的膳食纤维,如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。
用糯米面和玉米面以1:2的比例,加了点白糖,用牛奶和面的窝窝头,属于粗粮细作了,口感还不错,配以喜欢的菜做早餐很不错。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米面:适量 | 玉米面:适量 |
牛奶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | -- |
第四步:取一小块面团用大拇指转圈整形成圆锥形。
第三步:将每一分搓圆。
第八步:成品图
第一步:糯米面和玉米面比例1:2,加入适量白糖,用牛奶和面成光滑的面团。
第二步:将面团揉成长条状,均匀分成若干等分。
第七步:成品图
第六步:熟了以后趁热加入自己喜欢的菜就可以了。炒搭配的配菜是虾仁她胡萝卜和角瓜,很鲜美的。
第五步:全部做好的窝窝头冷水入锅,大火开锅后中火蒸15分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【玉米面窝窝头】。
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