思念是酸甜的味道之蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蔓越莓饼干到底有多受欢迎？看看马云家、商场里饼干最显眼的位置，基本上都有它的身影，这也是私房饼屋常年不断的一款产品，可见大家对于它的热爱程度和肯定。这是一款材料易购、过程易做且成功率极高的饼干，但有时候把最简单的事情做到极致，往往更考验功力，如同最简单的炒土豆丝，很多人会做，却不见得都能做得好吃……凡是需要料理的食材，都与用料、手法、配料、火候有关，差之毫厘，失之千里。不过，即然是玩，过程才是享受，卖相不佳、烤生了、烤过了……这些又有什么关系？生活的本身不也是经常有得有失，方才彰显出人生五味。

我和我先生由于工作的关系，异地分居两年多，因为工作而被迫双城生活，这也算是众多工薪阶层中某一类群体的缩影。在这两年多的时间里，我们装修房子、举办婚礼、蜜月旅行、假期出游、返乡探亲……在碎片的时间里，共同参与各自家庭中重要的生活大事。感谢发达的网络，借助亲情短号、视频聊天，虽然分隔两地，思想的交流却不曾停止。也会偶尔抱怨，我们为什么不能像正常的家庭一样？下班回到家后，已有人为自己亮起一盏灯？每个周末可以一起吃饭逛街、看电影，哪怕是吵架，也不应该只是隔着话筒吼，对着屏幕抓狂。记得原来看过一个贴子，大体是在国外，多数人在面对工作和家庭不能两全的时候，会为了团圆而放弃工作，或者是因工作而举家搬迁，无论如何，是不能和家人分开。我非常认同且赞同这样的观点，即使是我已经经历了两年多的双城生活，毕竟，渴望过上稳定的生活和要面对分隔两地的磨炼，这并不是一件易事。因此，虽时有抱怨，却相互理解。偶尔，还会感叹，许是因为时空的距离，所以无话不谈，因为体谅对方的不易，所以耐得住性子，如此携手并肩度过婚姻中的磨合期。

去年年初，贵人相助，机缘巧合，我们终于得以团聚。两个城市间的租房、搬家，好一顿折腾，真实感受到原来比起团聚，什么都可以舍弃，身外之物仍可重来……分离、团聚，这其中酸甜的滋味像极了今天的蔓越莓饼干，酥脆中，酸里带甜，甜中带酸，唯有尝过酸楚，方能体会甘甜……

思念是酸甜的味道之蔓越莓饼干主厨：刘素