免烤杏仁奶酪塔
免烤杏仁奶酪塔是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤杏仁奶酪塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我爱上了自制的奶酪，已经尝试了五六种不同奶酪的制作，感觉自己做的奶酪奶香味更浓，而这种奶香是那种很自然的来做牛乳的香味，而不是添加了香精的那种香，吃的时候给人以安心踏实的感觉，从买牛奶到制作出成品，整个过程都是自己亲力亲为的，所以放心是一定的，给家人吃没有任何顾虑，即使给俺家孙子吃，也无需过多担心，唯一需要把握的就是不能让孩子吃太多，哈哈！今天这款小点心是用自制的淡奶酪做馅，用杏仁和鲜枣做皮，无需烤箱，制作很简单，而且很好吃。我用的新鲜的枣，是因为需要枣里面的水分来粘合杏仁。也可以将干的红枣用温开水泡涨使用，效果基本一样，口感上我其实更喜欢干红枣泡涨的味道，没有生枣味，和杏仁搭配味道也更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁：1杯 | 鲜红枣：1杯 |
| 自制淡奶酪：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖粉：5克 | -- |
免烤杏仁奶酪塔的做法步骤
免烤杏仁奶酪塔做法技巧/窍门/补充说明：
1·杏仁我选的甜杏仁，这种杏仁杏仁味道比较浓，也可以用美国大杏仁，那种则是香味浓，杏仁味几乎没有，两种杏仁味道不同，但都好吃，看个人喜欢了。杏仁不用去皮。
2·自制淡奶酪的方法我之前发过菜谱，有兴趣的可以参考http://home·meishichina·com/recipe-299280·html
答配菜谱：杏仁与奶酪的做法