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杏仁奶酪排包 | 简单易做，软绵醇香

菜谱编号：501-839

杏仁奶酪排包 | 简单易做，软绵醇香是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁奶酪排包 | 简单易做，软绵醇香”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款排包做法简单，但是口味还有口感绝对不简单！面包超级的软绵醇香，添加了奶油奶酪，奶香味特别的浓郁诱人，家人都特别喜欢的一款排包，好吃易做味道巨棒！

杏仁奶酪排包 | 简单易做，软绵醇香主厨：Petrus柏翠电器

第六步：隔天室温回温后，简单排气后平均分成9份，收拢光滑放入发酵盒，松弛15分钟。

第十步：送入烤箱38度发酵至1·5-2倍大，取出发酵的面包，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

第九步：全部编好，并排摆入模具。

第一步：准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

第十一步：表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上杏仁片。

第八步：编辫子，两头捏紧，放入模具。

第四步：打至能扯出较为结实的透明薄膜。

第十二步：最后放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟左右即可。

第三步：加入软化好的黄油继续搅拌。

第七步：·三个一组，搓成长条。

第五步：收拢光滑放入盆内，冷藏发酵10~12小时。

第二步：启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

杏仁奶酪排包 | 简单易做，软绵醇香做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳；
2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
3、文章出自@水怜忧。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：杏杏仁奶酪

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