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德普烘焙实验室-匈牙利培根面包

菜谱编号:264-074
德普烘焙实验室-匈牙利培根面包是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙实验室-匈牙利培根面包”。
德普烘焙实验室-匈牙利培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色香味集聚于一身的匈牙利培根总能够夺人眼球,勾起你的欲望,软软的面包,撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士,里面包裹着香滑的培根一口咬下去,培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来,培根的咸,芝士的香,沙拉酱的甜,这一刻的美妙,是满满的幸福。失去了什么都不要失去这种让你回味一生的幸福

制作时间:120min、难度4星、人数5人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普F1烤箱焙烤模式185、预热10min、烤制16min

德普烘焙实验室-匈牙利培根面包主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:450克盐:4克
奶粉:12克鸡蛋:50克
黄油:48克烫种面团:48克
马苏里拉:适量沙拉酱:适量
辅助料用量
细糖:72克酵母:4克
水:240克淡奶油:40克
老面:60克红椒粉:适量
培根肉:适量--

德普烘焙实验室-匈牙利培根面包的做法步骤

  • 第六步:6、分割成80g一个的小面团,中间发酵10min;
  • 第一步:1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内,混合均匀;
  • 第五步:5、直至面团搅拌完成阶段,取出,基本发酵25min;
  • 第十一步:美味就做好了
  • 第八步:8、面团表面沾满红椒粉,放入发酵55min;
  • 第九步:9、发酵好后,用刀在面包上划刀口,挤入沙拉酱;
  • 第二步:2、加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉;
  • 第十步:10、放入德普烤箱焙烤模式185度,烤制16min即可;
  • 第七步:7、取出开始整形,擀开成长条型,翻面,放入一片培根,培根上撒上马苏里拉芝士,卷起呈圆筒状;
  • 第三步:3、入老面和烫种面团,继续搅拌;
  • 第四步:4、搅拌至面团表面光滑,能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油;
  • 德普烘焙实验室-匈牙利培根面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、老面团和烫种面团需要提前一天准备好,如果没有的话,适当的增加酵母的量并减少面粉的用量;
    2、不同品牌的面粉吸水量各不相同,酌情调试;

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:培根面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的德普烘焙实验室-匈牙利培根面包。

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