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香橙玛德琳

菜谱编号:264-080
香橙玛德琳是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙玛德琳”。
香橙玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做的香橙马德琳,果味香、色彩美,昨晚烤好后一早上班带了几个给公司同事吃,个个都在赞不绝口的说好吃。想吃的你,就算新手也是零失败。(继续用ACA烤箱,超给力)

香橙玛德琳主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个鲜榨橙汁:50ML
低筋面粉:100克泡打粉:3克
新奇士橙:1个白糖:50克
黄油:100克(融化)--
辅助料用量
盐:1克--

香橙玛德琳的做法步骤

  • 第四步:筛入泡打粉和低粉拌均匀。
  • 第一步:鲜橙一个,洗净。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:送入烤箱中层,用上火190度,下火170度烤10分钟完成。
  • 第三步:将鸡蛋白糖、橙皮屑和50毫升的橙汁,用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
  • 第六步:将拌好的蛋糕糊倒入玛德琳模具里9成满。(提前预热好烤箱190度)
  • 第二步:先将橙子搓出半个橙皮屑后,再榨成果汁。
  • 第五步:加入已融化的黄油拌匀成蛋糕糊。
  • 香橙玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    1:烤箱温度根据自己的烤箱来定。
    2:如果烤箱没有上下火独立温控的功能,可以开180度进行烘烤,随时观察上色。
    3:白糖可以适当的调整,本人这个糖的份量觉得刚好。也可减到45克。随自己的口味吧!

    菜谱标签:烘焙

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