萝卜猪肉饺子
萝卜猪肉饺子是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜猪肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。冬天,萝卜、白菜、土豆,那是居家食物必备。我喜欢用萝卜包饺子,萝卜经过处理,那淡淡的萝卜味依然存在于每一口的饺子中。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:310克 | 五花肉馅:160克 |
萝卜馅:400克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:140克 | 葱白:1段 |
姜粉:0·5克 | 生抽:5克 |
老抽:3克 | 盐:3克 |
料酒:8克 | 包子调味粉:1克 |
食用油:6克 | 香油:4克 |
萝卜猪肉饺子的做法步骤
萝卜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:
饺子的面团要稍硬一点为好。面粉的吸水性不同,给出的用水量只做为参考。
答配菜谱:猪肉与萝卜的做法