重庆鸡公煲
重庆鸡公煲是【乐食记】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆鸡公煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
重庆鸡公煲以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。之所以叫鸡公煲是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 重庆鸡公煲调料：70克 | 鸡腿：5个 |
| 芹菜：3棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：1小块 | -- |
重庆鸡公煲的做法步骤
重庆鸡公煲做法技巧/窍门/补充说明：
调料可根据自己的口味增减，加水的量一般没过鸡块即可。