当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香草杏仁酥

香草杏仁酥

菜谱编号：264-289

香草杏仁酥是【童尐果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草杏仁酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏仁酥，有很多不同的作法，这次我选用整颗的杏仁，入口的感觉会更饱满，酥香可口，配合香草的芬芳，喜欢杏仁的朋友不要错过。

香草杏仁酥主厨：童尐果

第二步：打发至黄油体积膨大，有清晰纹路

第四步：将混合液倒入打发的黄油中。

第三步：将蛋液混合2克香草粉，用天然香草荚味道会更好。

第七步：装入保鲜袋冷藏半小时。

第十步：完美出炉，香气四溢。

第五步：继续打发到蛋液与黄油完全融合。

第九步：放入整颗的杏仁，轻轻的压一下，表面刷上少量的蛋液。放入提前预热好的烤箱150度15-20分钟，表面金黄即可取出。

第八步：取出后15克一个小圆球称重,放入烤盘，注意球与球之间的距离，在烘烤的过程中，杏仁酥会变大。

第一步：黄油提前室温软化，加入糖粉。

第六步：筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可

相关食材：杏杏仁香草

相关菜谱：: 柠檬香草杏仁饼的做法; 香草杏仁小蛋糕的做法; 杏仁香草酥饼的做法; 干炸杏鲍菇的做法; 烧烤杏鲍菇的做法[图解]; 香醇浓郁---香草焦糖布丁的做法[图解]; 手撕杏鲍菇的做法[图解]; 杏仁桂花露的做法; 杏仁燕麦酥的做法[图解]; 【杏鲍菇蒜香小牛肉】的做法[图解]; 杏仁豆腐的做法[图解]; 干煸杏鲍菇的做法[图解]; 鱼香杏鲍菇的做法[图解]; 素炒杏鲍菇的做法[图解]; 手撕杏鲍菇的做法[图解]; 煸炒杏鲍菇的做法[图解]