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韭菜蛤蜊肉饼

菜谱编号:264-384
韭菜蛤蜊肉饼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蛤蜊肉饼”。
韭菜蛤蜊肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜和蛤蜊肉搭配做了这道菜,味道真是太好吃了,做法也比较简单。

韭菜蛤蜊肉饼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:6勺鸡蛋:1个
韭菜:100克蛤蜊肉:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量

韭菜蛤蜊肉饼的做法步骤

  • 第七步:加入盐搅拌均匀。
  • 第二步:蛤蜊取肉备用。
  • 第三步:面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。
  • 第四步:打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 第六步:加入韭菜碎搅拌均匀。
  • 第九步:煎至两面金黄即可取出装盘。
  • 第五步:加入蛤蜊肉搅拌均匀。
  • 第八步:不粘锅倒入油,油热后倒入面糊转动锅子,使面糊摊平,小火煎制。
  • 第一步:韭菜摘洗干净控水,切碎。
  • 韭菜蛤蜊肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。
    煎制的时候要注意火候,不要煎糊了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蛤蜊韭菜

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