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雪天的红

菜谱编号:264-414
雪天的红是【_囍宝_】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪天的红”。
雪天的红
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:300克--
辅助料用量
火龙果:1个--

雪天的红的做法步骤

  • 第二步:挖干净留用
  • 第四步:炒热番茄酱放肉丸,添少许开水,盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁,快要出锅前放火龙果,轻翻动使火龙果均匀沾酱汁,盖锅盖小火焖1-2分钟,关火搞定。(不需再添其他调味料)因为火龙果有甜味,所以调番茄酱时放平时一半的糖量。这道菜需要利用火龙果原有味道跟番茄酱产生矛盾——口味的反差和融合
  • 第一步:火龙果挖球
  • 第三步:鸡胸肉打成泥,腌制,稍咸些,搓成球焯熟
  • 第五步:出锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪天的红。

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