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紫薯豆沙糕

菜谱编号:264-506
紫薯豆沙糕是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯豆沙糕”。
紫薯豆沙糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老紫薯一回头,惊讶的发现一群南瓜模样的孩子们,难道偶真的被转基因啦········!

紫薯豆沙糕主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯泥:400克糯米粉:120克
玉米淀粉:30克--
辅助料用量
绿豆沙馅:200克白糖:50克
枸杞子:适量--

紫薯豆沙糕的做法步骤

  • 第十一步:煎烤机大火蒸20分钟
  • 第十步:每个紫薯包底部薄薄的刷上油,码入蒸锅
  • 第十二步:出锅
  • 第九步:所有的紫薯包都做好,上边用枸杞子装饰成瓜梗
  • 第三步:揉光滑后,均匀的分成若干等分
  • 第一步:备齐材料
  • 第五步:取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆
  • 第六步:所有紫薯包都包好
  • 第四步:备好绿豆沙馅
  • 第七步:枸杞子洗净
  • 第二步:紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团
  • 第八步:取一个豆沙包,手指在顶部按出指印,用牙签按压出类似南瓜的花纹
  • 第十三步:装盘。
  • 紫薯豆沙糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、所有材料和成面团以不粘手为宜。
    2、紫薯泥水分不大,如果感觉面团有点硬可适量加点水。

    相关食材:紫薯豆沙

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