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孜然炒面

菜谱编号：026-460

孜然炒面是【为爱做汤羹】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道炒面是已经久违的一道菜了，还是在14年前在上学的时候吃过，今天自己学会了做，觉得很是快乐。拿来和大家一起分享。

孜然炒面主厨：为爱做汤羹

第六步：炒到包菜丝变色后，倒入约两勺酱油。

第一步：面条放在盘子里，浇上两勺植物油搅拌均匀。

第十一步：最后淋入香油翻炒均匀后，出锅。

第二步：搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七八分钟。

第十步：倒入孜然粉约一小勺继续搅拌均匀。

第四步：炒锅里放入三勺植物油，油热后下葱碎爆香。

第九步：放入蒜末，搅拌均匀。

第三步：包菜切丝，葱切碎，大蒜切末。

第七步：放入蒸好的面条继续翻炒。

第八步：面条上酱油色后，加入一勺盐。

第五步：下入包菜丝翻炒。

菜谱标签：老人午餐工作餐面条

相关食材：孜然

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